Esta tartelete é bem fácil de se fazer e pelo menos aqui em casa é sucesso garantido. Dá pra substituir pelo queijo de sua preferência.
Rendimento: Cerca de 12 tarteletes (dependendo do tamanho da forminha)
Ingredientes:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
- 250 g de queijo Brie
- 150 g de ricota
- 3 ovos
- sal
- pimenta-do-reino
Modo de Fazer:
- Prepare uma pâte brisée utilizando a manteiga, a farinha, sal e meio copo d'água.
- Bata os ovos em omelete.
- Corte o queijo em cubos e adicione aos ovos junto com a ricota. Acrescente sal e pimenta a gosto.
- Coloque a massa nas forminhas e adicione um pouco de recheio a cada uma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 C por 20 minutos.
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