Esta receita mostra mais uma vez que algumas idéias simples podem dar um outro sabor a um prato tradicional. A manteiga Maître d'hôtel é uma delas. É basicamente manteiga misturada com salsinha e suco de limão. Ela dá uma cara totalmente nova aos grelhados e assados.
Rendimento: 100 g de manteiga composta
Ingredientes:
- 100 g de manteiga
- suco de 1/2 limão
- pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de salsinha picada
Modo de Fazer:
- Corte a manteiga em cubinhos e bata-a junto com a pimenta-do-reino e a salsinha no liquidificador.
- Adicione o suco de limão, e bata mais umas duas vezes, retirando a manteiga que grudar nas lâminas após a primeira vez.
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