Salada de Mignon e Champignon

Quem disse que salada precisa ser de folhas e legumes? Experimente esta deliciosa salada com mignon.

Ingredientes:

• Folhas de alface romana ou americana.
• 2 tomates picados.
• Queijo Gruyère em lascas a gosto.
• 80 gr  de champignon cortado em lâminas.
• 200 gr de mignon em pedaços.
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Pique as folhas grosseiramente.
2. Corte o tomate em 6 fatias.
3. Frite o mignon no azeite.
4. Doure o champignon junto ao mignon.
5. Misture todos os ingredientes com o queijo e os tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Se preferir regue com um pouco de vinagre de vinho tinto.
7. Sirva em seguida.