Tomates Recheados

Nada melhor que sofisticar o jantar do dia-dia servindo este tomate recheado como entrada.

Ingredientes:

• 4 tomates.
• 1/2 cebola.
• 2 dentes de alho.
• 2 colheres(sopa) de azeite.
• 2 pães esmigalhados
• 1 colher (sopa)de salsinha picada.
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado.
• sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno 180 graus.
2. Pique o alho e a cebola em pedaços bem pequenos.
3. Corte o tomate ao meio e retire o miolo.
4. Esmigalhe o pão em pedaços bem pequenos.
5. Em um recipiente, faça uma farofa utilizando o pão, o queijo parmesão,a cebola e o alho.
6. Acrescente a salsinha picada, o sal e a pimenta a gosto.
7. Coloque esta farofa no tomate e leve ao forno por 5 minutos.
8. Retire do forno e sirva.

Dica: Doure o tomate por 1 minuto apenas, para ficar mais atrativo.