Cereja ao Chocolate

O charme da gastronomia consiste no casamento dos sabores que se misturam, valorizando-os ainda mais (diferentemente da culinária onde o foco é a técnica).

Esta é mais uma dica de como criar algo prático, fácil e rápido.Você pode usar frutas vermelhas ou frutas cítricas secas com chocolate que ficará gostoso e criativo para uma recepção.

Ingredientes:

• Chocolate meio amargo com 70% cacau.
• Fruta da estação.

O ideal é morango, cereja, damasco ou casca de laranja fatiada e desidratada.

 

Modo de preparo:

Basta banhar metade da fruta no chocolate em banho-maria, colocar num recipiente com um papel manteiga ou alumínio. Deixe o chocolate esfriar por alguns minutos e pronto!

Troque de recipiente de sua escolha e sirva (fresco ou se preferir um pouco resfriado).