Tarte de Fruit la Paisson (Torta de Maracujá)

Não tem como ser indiferente a uma torta de maracujá, tem?

Ingredientes:

Mousse

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco de maracujá concentrado
• 1 sachê de gelatina sem sabor

Calda de maracujá

• 2 maracujás 
• 125 gr de açúcar
• 50 ml de água

Massa

• 1/2  pacote de biscoito Graham (biscoito digestivo)
• 500 gr de bolo de chocolate 
• 1 colher (sopa) de licor de chocolate
• 1 colher(sopa) de água

Modo de preparo:

Massa

1. Triture o biscoito num triturador em seguida esmigalhe todo o bolo de chocolate e misture.
2. Adicione a água e o licor e amasse bem até ficar homogêneo.
3. Forre o fundo e a lateral de uma forma circular com o fundo removível.
4. Recorte com uma faca as rebarbas para ficar uniforme.
5. Coloque no refrigerador por aproximadamente 2 horas.
6. Enquanto isso prepare a mousse.

Mousse

1. Derreta a gelatina em água fervente e espere alguns minutinhos até esfriar.
2. Em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

Calda de maracujá

1. Leve ao fogo médio a polpa e as sementes de maracujá.
2. Adicione o açúcar e a água.
3. Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, desligue o fogo e reserve.
4. Se preferir uma calda mais firme adicione um sachê de gelatina incolor

Montagem:

1. Cubra a massa com a mousse e leve ao refrigerador por cerca de 4 horas.
2. Decore com a calda fria.
3. Retire cuidadosamente o fundo da forma.
4. Sirva como desejar.